เนื่องจากน้ำแข็งแห้งสามารถใช้รักษาความสดของอาหารได้ น้ำแข็งแห้งจึงได้รับความนิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีกรณีของน้ำแข็งแห้งที่ทำร้ายผู้คนอยู่เสมอ ซึ่งทำให้ธุรกิจและผู้บริโภคจำนวนมากกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของน้ำแข็งแห้ง
The accident caused by dry ice
พลเมืองคุณหลิวซื้อเค้กไอศกรีม มีน้ำแข็งย้อยเล็กๆ หลายอันอยู่ในบรรจุภัณฑ์ คุณหลิวใส่มันลงในขวดน้ำแร่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นพร้อมกับเค้ก หลังจากนั้นไม่นานก็มีเสียงดังกะทันหันและปรากฎว่าประตูตู้เย็นของเธอถูกเปิดออก จากนั้นเธอก็รู้ว่าน้ำแข็งย้อยเหล่านี้ไม่ใช่ก้อนน้ำแข็งธรรมดา แต่เป็นน้ำแข็งแห้ง ซึ่งเป็นก๊าซจำนวนมากที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการระเหิดของน้ำแข็งแห้ง น้ำแข็งแห้งเหล่านี้ระเบิดในสภาพแวดล้อมแบบสุญญากาศของขวดพลาสติก
Solve quality problems during dry ice production
How to solve the dry ice safety concerns? When producing dry ice for food, a high concentration of carbon dioxide must be used, which is a prerequisite for producing high-quality dry ice. However, there are harmful gases such as sulfur and benzene in carbon dioxide. Before making dry ice, purification is required to remove these impurities and achieve food-grade dry ice. Manufacturers must strictly control product quality and use high-quality raw materials and high-quality dry ice machines.
Increase market supervision
บริษัทปลอมบางแห่งที่ไม่ได้รับการอนุมัติจากกรมโรงงานก็ผลิตน้ำแข็งแห้งเช่นกันไม่รับประกันคุณภาพของน้ำแข็งแห้งเหล่านี้ทำให้ผู้บริโภคถูกหลอกและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค จากสถานการณ์นี้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องเพิ่มการกำกับดูแลและการจัดการตลาดน้ำแข็งแห้ง
Enhance general knowledge of dry ice
Consumers and businesses who often use dry ice should learn more about some basic common sense. For example, dry ice must never be placed in a small airtight container, because the carbon dioxide generated when the dry ice sublimates cannot be discharged in time, and an explosion will occur. Also, dry ice should not be touched directly by hand. Because its temperature is extremely low, if you hold dry ice directly with your hands, it will cause damage to your skin instantly. You need to wear special gloves when you touch dry ice. A good way to store dry ice is to store the dry ice in a well-ventilated place, allowing the volatilized gas to be released naturally, or put it in a dry ice storage box.