O CO2 líquido pode ser processado em CO2 sólido, que também é denominado gelo seco com especificações diferentes, como blocos de gelo seco, pellets de gelo seco, gelo seco em pó e assim por diante. E esses produtos de gelo seco podem ser amplamente utilizados em muitos campos de processamento, como produção de alimentos, indústria química, fabricação farmacêutica, fabricação de automóveis, indústrias de logística e transporte, etc. Especialmente, os pellets de gelo seco são muito comuns para uso no aspecto de conservação de alimentos.
Como são feitas as pelotas de gelo seco?
Para fazer pellets de gelo seco ou grânulos sólidos de CO2, podemos escolher os de alta qualidade máquina de pellets de gelo seco. Este tipo de máquina de processamento de gelo seco pode transformar o dióxido de carbono líquido em todos os tipos de pellets com diferentes diâmetros. Há uma tela de controle de toque eletrônico nesta máquina de pellets de gelo seco para controlar todos os dados como pressão, velocidade de processamento e assim por diante. Portanto, todo o processo de fabricação de pellets de gelo seco é muito fácil e eficiente.
Por que os pellets de gelo seco podem ser usados no processamento de salsichas?
No processo de confecção dos enchidos, uma vez moída a carne utilizada para a confecção dos enchidos, estas devem ser imediatamente refrigeradas. Para acelerar o resfriamento, os grânulos de gelo seco de menor diâmetro ou o gelo seco pulverizado (CO2 sólido) podem ser enviados diretamente para um moedor para moagem, e são adicionados carne e temperos. A carne e o dióxido de carbono saem do moinho a uma temperatura de 1°C. Neste processo, a adição de gelo seco tem duas funções principais:
1. Deixe a carne esfriar rapidamente até 1°C no moedor.
2. A temperatura do gelo seco é baixa, o que pode inibir o crescimento de bactérias e prolongar a vida útil.
Principais características das máquinas de pellets de gelo seco
1. O design de toda a máquina de gelo seco é requintado, o layout é razoável e o espaço é pequeno, o que pode economizar espaço.
2. Adota sistema de controle automático de CPU e sistema hidráulico, e os componentes são importados, o que possui alta confiabilidade.
3. Substitua diferentes moldes para produzir pelotas de gelo seco com especificações diferentes.
4. Isto máquina de pellets de gelo seco adicionou um dispositivo que pode se adaptar ao dióxido de carbono não qualificado no projeto do processo e ainda pode operar normalmente quando o consumo de água é seriamente excedido.