CO2 lỏng có thể được xử lý thành CO2 rắn còn được gọi là đá khô với các thông số kỹ thuật khác nhau, chẳng hạn như khối đá khô, viên đá khô, bột đá khô, v.v. Và những sản phẩm đá khô này có thể được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực chế biến như sản xuất thực phẩm, công nghiệp hóa chất, sản xuất dược phẩm, sản xuất ô tô, hậu cần và vận tải, v.v. Đặc biệt, viên đá khô được sử dụng rất phổ biến trong lĩnh vực bảo quản thực phẩm.
How are the dry ice pellets made?
To make dry ice pellets or solid CO2 granules, we can choose the high-quality dry ice pellet machine. This kind of dry ice processing machine can turn the liquid carbon dioxide into all kinds of pellets with different diameters. There is the electronic touch control screen on this dry ice pellet machine for controlling all the data like pressure, processing speed and so on. Therefore, the whole dry ice pellets making process is very easy and efficient.
Why the dry ice pellets can be used in sausages processing?
Trong quá trình làm xúc xích, thịt dùng làm xúc xích sau khi xay xong phải cho vào tủ lạnh ngay. Để đẩy nhanh quá trình làm lạnh, các hạt đá khô có đường kính nhỏ hơn hoặc đá khô nghiền thành bột (CO2 rắn) có thể được đưa trực tiếp đến máy xay để nghiền, sau đó thêm thịt và gia vị vào. Thịt và carbon dioxide sau đó rời khỏi máy nghiền ở nhiệt độ 1oC. Trong quá trình này, việc thêm đá khô có hai chức năng chính:
1. Để thịt nguội nhanh đến 1oC trong máy xay.
2. Nhiệt độ đá khô thấp có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn và kéo dài thời hạn sử dụng.
Main features of the dry ice pellet machines
1. Thiết kế của toàn bộ máy làm đá khô tinh tế, bố trí hợp lý, diện tích sàn nhỏ, có thể tiết kiệm không gian.
2. Nó sử dụng hệ thống điều khiển tự động CPU và hệ thống thủy lực, và các bộ phận được nhập khẩu, có độ tin cậy cao.
3. Thay thế các khuôn khác nhau để tạo ra những viên đá khô có thông số kỹ thuật khác nhau.
4. This dry ice pellet machine has added a device that can adapt to the unqualified carbon dioxide in the process design, and it can still operate normally when the water is seriously exceeded.