ドライアイスは食品の鮮度を保つことができるため、近年食品業界で非常に普及しています。しかし、近年ではドライアイスが人に危害を加えるケースが常に発生しており、多くの企業や消費者がドライアイスの安全性を懸念しています。
ドライアイスによる事故
市民の劉さんはアイスクリームケーキを買った。パッケージの中に小さな氷柱がいくつかありました。リューさんはそれをミネラルウォーターのボトルに入れ、ケーキと一緒に冷蔵庫に入れました。しばらくして、突然大きな音がして、冷蔵庫のドアが吹き飛ばされたことが分かりました。そのとき初めて、彼女はこれらの氷柱が普通の氷ではなく、ドライアイス、つまりドライアイスの昇華過程で放出される大量のガスであることに気づきました。これらのドライアイスは、ペットボトルの密閉環境内で爆発しました。
ドライアイス製造中の品質問題の解決
ドライアイスの安全上の懸念を解決する方法は？食品用ドライアイスを製造する場合、高品質のドライアイスを製造するための前提条件として、高濃度の二酸化炭素を使用する必要があります。ただし、二酸化炭素には硫黄やベンゼンなどの有害ガスが含まれています。ドライアイスを製造する前に、これらの不純物を除去して食品グレードのドライアイスを達成するために精製が必要です。メーカーは製品の品質を厳密に管理し、高品質の原材料と高品質のドライアイスマシンを使用する必要があります。
市場監督の強化
工場部門の承認を受けていない一部の偽会社もドライアイスを製造していますが、これらのドライアイスの品質は保証されておらず、消費者が騙されたり、消費者の健康を危険にさらしたりしています。このような状況を考慮して、関連部門はドライアイス市場の監督と管理を強化する必要があります。
ドライアイスに関する一般的な知識の向上
ドライアイスを頻繁に使用する消費者や企業は、基本的な常識についてもっと学ぶべきです。たとえば、ドライアイスが昇華する際に発生する二酸化炭素が排出されず、爆発が発生するため、ドライアイスを密閉容器に入れることは絶対に避けてください。また、ドライアイスを直接手で触れないでください。温度が非常に低いため、ドライアイスを直接手に持つと、皮膚に瞬時に損傷を与える可能性があります。ドライアイスに触れるときは、必ず専用の手袋を着用してください。ドライアイスを保管する良い方法は、揮発したガスが自然に放出されるように、換気の良い場所にドライアイスを保管するか、ドライアイス保管箱に入れることです。