يمكن معالجة ثاني أكسيد الكربون السائل إلى ثاني أكسيد الكربون الصلب والذي يسمى أيضًا بالثلج الجاف بمواصفات مختلفة، مثل كتل الثلج الجاف، وكريات الثلج الجاف، ومسحوق الثلج الجاف وما إلى ذلك. ويمكن استخدام منتجات الثلج الجاف هذه على نطاق واسع في العديد من مجالات المعالجة مثل إنتاج الأغذية، والصناعة الكيميائية، وتصنيع الأدوية، وتصنيع السيارات، وصناعات النقل والإمداد، وما إلى ذلك. على وجه الخصوص، فإن كريات الثلج الجاف شائعة جدًا للاستخدام في جانب حفظ الطعام.
كيف تُصنع كريات الثلج الجاف؟
لصنع كريات الثلج الجاف أو حبيبات CO2 الصلبة، يمكننا اختيار آلة كريات الثلج الجاف ذات الجودة العالية. هذه النوعية من آلات معالجة الثلج الجاف يمكنها تحويل ثاني أكسيد الكربون السائل إلى جميع أنواع الكريات بأقطار مختلفة. يوجد شاشة تحكم باللمس الإلكترونية على هذه آلة كريات الثلج الجاف للتحكم في جميع البيانات مثل الضغط، سرعة المعالجة وما إلى ذلك. لذلك، فإن عملية تصنيع كريات الثلج الجاف الكلية سهلة وفعالة.
لماذا يمكن استخدام كريات الثلج الجاف في معالجة النقانق؟
في عملية صنع النقانق، بمجرد طحن اللحوم المستخدمة في صنع النقانق، يجب تبريدها على الفور. من أجل تسريع عملية التبريد، يمكن إرسال حبيبات الثلج الجاف ذات القطر الأصغر أو الثلج الجاف المسحوق (CO2 الصلب) مباشرة إلى المطحنة لطحنها، ويتم إضافة اللحوم والتوابل. ثم يخرج اللحم وثاني أكسيد الكربون من المطحنة عند درجة حرارة 1 درجة مئوية. في هذه العملية، فإن إضافة الثلج الجاف له وظيفتان رئيسيتان:
1. اترك اللحم ليبرد بسرعة إلى درجة حرارة 1 درجة مئوية في المفرمة.
2. درجة حرارة الثلج الجاف منخفضة، مما يمكن أن يمنع نمو البكتيريا ويطيل عمر الصلاحية.
الميزات الرئيسية لآلات كريات الثلج الجاف
1. تصميم آلة الثلج الجاف بالكامل رائع، والتخطيط معقول، ومساحة الأرضية صغيرة، مما يمكن أن يوفر المساحة.
2. إنها تعتمد نظام التحكم الآلي CPU والنظام الهيدروليكي، والمكونات مستوردة، والتي تتمتع بالموثوقية العالية.
3. استبدال القوالب المختلفة لإنتاج كريات الثلج الجاف بمواصفات مختلفة.
4. هذه آلة كريات الثلج الجاف أضيف إليها جهاز يمكنه التكيف مع ثاني أكسيد الكربون غير المطابق في تصميم العملية، ويمكنها أن تعمل بشكل طبيعي حتى عند ارتفاع الماء بشكل كبير.