نظرًا لأنه يمكن استخدام الثلج الجاف للحفاظ على الطعام طازجًا، فقد حظي الثلج الجاف بشعبية كبيرة في صناعة المواد الغذائية في السنوات الأخيرة. ومع ذلك، كانت هناك دائمًا حالات من الثلج الجاف أضرت بالناس في السنوات الأخيرة، الأمر الذي جعل العديد من الشركات والمستهلكين يشعرون بالقلق بشأن سلامة الثلج الجاف.
The accident caused by dry ice
اشترت المواطنة السيدة ليو كعكة الآيس كريم. كان هناك عدة رقاقات ثلجية صغيرة في العبوة. وضعتها السيدة ليو في زجاجة مياه معدنية ووضعتها في الثلاجة مع الكعكة. وبعد فترة من الوقت، حدث ضجيج عالٍ مفاجئ، واتضح أن باب ثلاجتها قد انفتح. عندها فقط أدركت أن هذه الكتل الجليدية لم تكن مكعبات ثلج عادية، بل ثلجًا جافًا، وهو عبارة عن كمية كبيرة من الغاز يتم إطلاقها أثناء عملية تسامي الثلج الجاف. انفجر هذا الثلج الجاف في بيئة محكمة الإغلاق لزجاجة بلاستيكية.
Solve quality problems during dry ice production
How to solve the dry ice safety concerns? When producing dry ice for food, a high concentration of carbon dioxide must be used, which is a prerequisite for producing high-quality dry ice. However, there are harmful gases such as sulfur and benzene in carbon dioxide. Before making dry ice, purification is required to remove these impurities and achieve food-grade dry ice. Manufacturers must strictly control product quality and use high-quality raw materials and high-quality dry ice machines.
Increase market supervision
بعض الشركات المزيفة التي لم تتم الموافقة عليها من قبل قسم المصنع تقوم أيضًا بإنتاج الثلج الجاف، جودة هذا الثلج الجاف غير مضمونة، مما يتسبب في خداع المستهلكين وتعريض صحة المستهلكين للخطر. في ضوء هذا الوضع، تحتاج الإدارات ذات الصلة إلى زيادة الإشراف والإدارة لسوق الثلج الجاف.
Enhance general knowledge of dry ice
Consumers and businesses who often use dry ice should learn more about some basic common sense. For example, dry ice must never be placed in a small airtight container, because the carbon dioxide generated when the dry ice sublimates cannot be discharged in time, and an explosion will occur. Also, dry ice should not be touched directly by hand. Because its temperature is extremely low, if you hold dry ice directly with your hands, it will cause damage to your skin instantly. You need to wear special gloves when you touch dry ice. A good way to store dry ice is to store the dry ice in a well-ventilated place, allowing the volatilized gas to be released naturally, or put it in a dry ice storage box.