Sıvı CO2, kuru buz blokları, kuru buz topakları, kuru buz tozu vb. gibi farklı özelliklere sahip kuru buz olarak da adlandırılan katı CO2'ye işlenebilir. Ve bu kuru buz ürünleri, gıda üretimi, kimya endüstrisi, ilaç üretimi, otomobil üretimi, lojistik ve ulaşım endüstrileri vb. gibi birçok işleme alanında yaygın olarak kullanılabilir. Özellikle kuru buz topaklarının gıda saklama alanında kullanımı çok yaygındır.
Kuru buz peletleri nasıl yapılır?
Kuru buz peletleri veya katı CO2 granülleri yapmak için yüksek kaliteli kuru buz pelet makineleri arasından seçim yapabiliriz. Bu tür kuru buz işleme makineleri sıvı karbondioksiti farklı çaplarda tüm türde peletlere dönüştürebilir. Bu kuru buz pelet makinesinde basınç, işleme hızı ve benzeri verileri kontrol etmek için elektronik dokunmatik kontrol ekranı bulunur. Bu nedenle tüm kuru buz peleti yapım süreci çok kolay ve verimlidir.
Kuru buz peletlerinin sosis işlenmesinde neden kullanılabildiği?
Sosis yapma sürecinde, sosis yapmak için kullanılan etler öğütüldükten sonra derhal soğutulmalıdır. Soğutmayı hızlandırmak için, daha küçük çaplı kuru buz granülleri veya toz haline getirilmiş kuru buz (katı CO2), öğütülmek üzere doğrudan bir öğütücüye gönderilebilir ve et ve baharatlar eklenir. Et ve karbondioksit daha sonra değirmenden 1°C sıcaklıkta çıkar. Bu süreçte kuru buz eklemenin iki ana işlevi vardır:
1. Etin öğütücüde hızla 1°C'ye soğumasını bekleyin.
2. Kuru buz sıcaklığı düşüktür, bu da bakteri üremesini engelleyebilir ve raf ömrünü uzatabilir.
Kuru buz pelet makinelerinin ana özellikleri
1. Kuru buz makinesinin tamamının tasarımı mükemmeldir, yerleşim düzeni makuldür ve taban alanı küçüktür, bu da yerden tasarruf sağlar.
2. CPU otomatik kontrol sistemi ve hidrolik sistemi benimser ve bileşenler yüksek güvenilirliğe sahip olarak ithal edilir.
3. Farklı özelliklerde kuru buz topakları üretmek için farklı kalıpları değiştirin.
4. Bu kuru buz pelet makinesi tasarım sürecinde niteliksiz karbondioksitle uyum sağlayabilen bir cihaz eklenmiştir ve su ciddi şekilde fazlalaşsa bile hala normal çalışabilir.