干冰和普通冰块是完全不同的物质，干冰的温度比冰块低得多。干冰颗粒和干冰块可以通过专业的干冰机设备大量商业化生产。干冰在我们的生活中的应用也越来越广泛。在应用干冰的时候，我们会发现一个现象，就是干冰在遇到水的时候会产生烟雾。这是为什么呢？
干冰会产生烟雾吗？
为什么干冰遇水会冒烟？这里值得注意的是，干冰受热时的“冒烟”是物理反应，而不是化学反应；那不是烟，而是雾。 由于干冰的温度比普通水冰低，与周围的温差较大，就会产生雾气。
这个原理和冬天哈气是一样的。如果我们仔细观察，就会发现干冰产生的烟雾是向下走的。这主要是因为冷空气是向下沉，热空气是向上飘的。鸡尾酒里的烟雾也是用干冰颗粒制作的。演出舞台上的烟雾看起来非常神秘，也是用干冰制作的。但是为什么干冰会冒烟呢？今天我们就来揭开这个科学的秘密，到底是怎么用干冰制作出如此奇妙的烟雾的。
干冰冒烟的原因
因为干冰是固态二氧化碳，温度为-78.5℃。当它由固态变为气态并急剧升华时，周围空气的温度会迅速下降。这时，水的溶解度变小，于是附近空气中的水蒸气凝结成无数小水滴，这就是雾。这就是为什么干冰周围会产生白雾的原因。
干冰在夏季烟雾中产生白雾和冷饮。干冰会产生烟雾。显然，温度导致干冰升华，而不是与水蒸气混合引起的。 当我们将开水倒在干冰块上时，这些白雾的效果会更加明显。如果我们用热风吹干冰，就会立刻产生白雾效果，就像仙境一样。
这种方法在演出舞台上是经常使用的，用来制造云雾效果，所以舞台干冰机也是由此而生。舒力机械不仅能够制造和提供各种规格的干冰颗粒机、干冰压块机、干冰清洗机，还能够提供一系列不同规格的干冰培育箱。