सूक्ष्म बर्फ के ब्लॉकों का उपयोग करके समुद्री भोजन को संरक्षित करने के क्या लाभ हैं?

समुद्री भोजन को सूक्ष्म बर्फ के पेलेट या सूक्ष्म बर्फ के ब्लॉकों के साथ संरक्षित करना एक अच्छा विचार है। गर्मियों में, समुद्री भोजन को संग्रहीत करना आसान नहीं होता है और यह गंध के प्रति संवेदनशील होता है। लेकिन समुद्री भोजन गर्मियों में सबसे लोकप्रिय उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, इसलिए ताजा समुद्री भोजन खाने के लिए, लोगों ने समुद्री भोजन को संरक्षित करने के लिए बर्फ के टुकड़ों का उपयोग करने जैसे सभी प्रकार के तरीके आजमाए हैं।

 हालाँकि, जब गर्मियाँ होती हैं, तो समुद्री भोजन को संरक्षित करने के ये तरीके बहुत अच्छे से काम नहीं करते हैं। हाल ही में, जब मैं एक होटल में सूखी बर्फ वाला समुद्री भोजन खा रहा था, तो मैंने ठोस कार्बन डाइऑक्साइड सूखी बर्फ के साथ समुद्री भोजन को संरक्षित करने का एक अच्छा तरीका सीखा। मैंने इसे स्वयं आज़माया और समुद्री भोजन को लंबे समय तक रखा। यह अनुशंसा के लायक है.

जीवित समुद्री भोजन को ठोस सूक्ष्म बर्फ के ब्लॉकों या सूक्ष्म बर्फ के पेलेट के साथ कैसे संरक्षित करें?

समुद्री भोजन को एक हवादार फोम इनक्यूबेटर में रखा जाना चाहिए, और समुद्री भोजन और सूक्ष्म बर्फ को एक ढेर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। पहले, एक फोम बॉक्स में सूक्ष्म बर्फ के कण या सूक्ष्म बर्फ के ब्लॉक की एक परत रखें, फिर सूक्ष्म बर्फ पर एक परत घास, या अच्छी तरह से सांस लेने वाले कपड़े या स्पंज की रखें, फिर उस पर केकड़ा और अन्य समुद्री भोजन रखें। सूक्ष्म बर्फ और केकड़े को एक स्तरित तरीके से रखा जाना चाहिए ताकि समुद्री भोजन लंबे समय तक जीवित रह सके।

समुद्री भोजन के संरक्षण के लिए एक उपयुक्त तापमान की आवश्यकता होती है। जीवित समुद्री भोजन को संरक्षित करते समय समुद्री भोजन उत्पादों को एक आरामदायक वातावरण देना चाहिए। केवल जब तापमान सही हो, समुद्री भोजन बहुत जल्दी नहीं मरेगा, बहुत ठंडा या बहुत गर्म होना ठीक नहीं है। आमतौर पर, तापमान को प्रत्येक प्रकार के समुद्री भोजन की विशेषताओं के अनुसार निर्धारित किया जाता है। इसलिए, सूक्ष्म बर्फ के उत्पाद और जीवित समुद्री भोजन सीधे संपर्क में नहीं आ सकते, क्योंकि सूक्ष्म बर्फ का तापमान अत्यधिक कम होता है, और समुद्री भोजन जमकर मर जाएगा।

सूक्ष्म बर्फ के ब्लॉकों का उपयोग समुद्री भोजन को संरक्षित करने के लिए क्यों किया जा सकता है?

सूखी बर्फ ताजा समुद्री भोजन रखने का कारण यह है कि इसका तापमान बहुत कम है, यह शून्य से 78 डिग्री नीचे तक पहुंच सकता है, और यह पर्यावरण की दृष्टि से स्वच्छ, प्रदूषण मुक्त और परिवहन और उपयोग के लिए सुविधाजनक है। इसके अलावा, ठोस सूखी बर्फ को कार्बन डाइऑक्साइड गैस में परिवर्तित किया जा सकता है, जिसमें ऑक्सीजन को अवरुद्ध करने और जंग को रोकने का कार्य होता है।

कार्बन डाइऑक्साइड गैस में हवा की तुलना में अधिक विशिष्ट गुरुत्व होता है, और यह समुद्री भोजन की सतह को कवर कर सकता है, ऑक्सीजन अवरोधक की भूमिका निभा सकता है, समुद्री भोजन की ऑक्सीकरण दर को कम कर सकता है और बैक्टीरिया के विकास और प्रजनन को रोक सकता है, जो सूखी बर्फ का अनूठा लाभ है। भोजन और समुद्री भोजन संरक्षण.