समुद्री भोजन को संरक्षित करने के लिए सूखी बर्फ के ब्लॉकों का उपयोग करने के क्या फायदे हैं?

समुद्री भोजन को संरक्षित करना एक अच्छा विचार है सूखी बर्फ़ की गोलियाँ या सूखी बर्फ के ब्लॉक. गर्मियों में, समुद्री भोजन को स्टोर करना आसान नहीं होता है और इसमें दुर्गंध आने का खतरा होता है। लेकिन समुद्री भोजन गर्मियों में सबसे लोकप्रिय हाई-एंड खाद्य पदार्थों में से एक है, इसलिए ताजा समुद्री भोजन खाने के लिए, लोगों ने समुद्री भोजन को संरक्षित करने के लिए सभी प्रकार के तरीकों की कोशिश की है, जैसे कि बर्फ के टुकड़े का उपयोग करना।

 हालाँकि, जब गर्मियाँ होती हैं, तो समुद्री भोजन को संरक्षित करने के ये तरीके बहुत अच्छे से काम नहीं करते हैं। हाल ही में, जब मैं एक होटल में सूखी बर्फ वाला समुद्री भोजन खा रहा था, तो मैंने ठोस कार्बन डाइऑक्साइड सूखी बर्फ के साथ समुद्री भोजन को संरक्षित करने का एक अच्छा तरीका सीखा। मैंने इसे स्वयं आज़माया और समुद्री भोजन को लंबे समय तक रखा। यह अनुशंसा के लायक है.

ठोस सूखी बर्फ के साथ जीवित समुद्री भोजन को कैसे संरक्षित करें ब्लॉक या सूखी बर्फ की गोलियाँ?

समुद्री भोजन को हवादार फोम इनक्यूबेटर में रखा जाना चाहिए, और समुद्री भोजन और सूखी बर्फ एक ढेर में संग्रहित किया जाना चाहिए। सबसे पहले एक परत लगाएं सूखी बर्फ के कण या फोम बॉक्स में सूखी बर्फ के टुकड़े रखें, फिर सूखी बर्फ, या अच्छी तरह से सांस ली गई कपास या स्पंज पर घास की एक परत बिछाएं, फिर उस पर केकड़ा और अन्य समुद्री भोजन रखें। समुद्री भोजन को लंबे समय तक जीवित रखने के लिए सूखी बर्फ और केकड़े एक स्तरित तरीके से होने चाहिए।

समुद्री भोजन के संरक्षण के लिए उपयुक्त तापमान की आवश्यकता होती है। जीवित समुद्री भोजन को संरक्षित करने से समुद्री भोजन उत्पादों को एक आरामदायक वातावरण मिलना चाहिए। केवल जब तापमान सही होगा, तो समुद्री भोजन बहुत जल्दी नहीं मरेगा, बहुत ठंडा या बहुत गर्म अच्छा नहीं होगा। आमतौर पर, तापमान प्रत्येक प्रकार के समुद्री भोजन की विशेषताओं के अनुसार निर्धारित किया जाता है। इसलिए, सूखी बर्फ उत्पाद और जीवित समुद्री भोजन से सीधे संपर्क नहीं किया जा सकता, क्योंकि सूखी बर्फ का तापमान बहुत कम है, और समुद्री भोजन जम कर नष्ट हो जाएगा।

सूखी बर्फ क्यों? ब्लाकों समुद्री भोजन को संरक्षित करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है?

सूखी बर्फ ताजा समुद्री भोजन रखने का कारण यह है कि इसका तापमान बहुत कम है, यह शून्य से 78 डिग्री नीचे तक पहुंच सकता है, और यह पर्यावरण की दृष्टि से स्वच्छ, प्रदूषण मुक्त और परिवहन और उपयोग के लिए सुविधाजनक है। इसके अलावा, ठोस सूखी बर्फ को कार्बन डाइऑक्साइड गैस में परिवर्तित किया जा सकता है, जिसमें ऑक्सीजन को अवरुद्ध करने और जंग को रोकने का कार्य होता है।

कार्बन डाइऑक्साइड गैस में हवा की तुलना में अधिक विशिष्ट गुरुत्व होता है, और यह समुद्री भोजन की सतह को कवर कर सकता है, ऑक्सीजन अवरोधक की भूमिका निभा सकता है, समुद्री भोजन की ऑक्सीकरण दर को कम कर सकता है और बैक्टीरिया के विकास और प्रजनन को रोक सकता है, जो सूखी बर्फ का अनूठा लाभ है। भोजन और समुद्री भोजन संरक्षण.