Kuru buz, katı karbondioksittir. Kuru buz, basınç altında profesyonel kuru buz üretim ekipmanları ile renksiz bir sıvıya dönüştürülür. Daha sonra düşük basınç altında hızla katılaşır. Kuru buz kullanılırken yeni karbondioksit üretmez. Sadece orijinal karbondioksit salınır. Bu nedenle kuru buz karbon-nötrdür ve çevreyi kirletmez. Şu anda kuru buz, kalıp temizleme, elektrik, gıda, ilaç, soğuk zincir taşımacılığı, sahne vb. alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kuru buz nasıl üretilir?
Kuru buzun hammaddesi sıvı karbondioksittir. Karbondioksit ise endüstriyel üretim sürecinde üretilen bir yan üründür. Endüstriyel üretimde üretilen karbondioksit hidrolik olarak arıtılıp kuru buz üretmek üzere depolanabilir. Özellikle modern ticaret, kuru buz yapımında uzmanlaşmış bir makine, yani kuru buz makinesi üretti. Kuru buz yapma makinesinin, otomatik olarak kuru buz üretmek için makineye yalnızca sıvı karbondioksit koyması gerekir. Üretilen kuru buzun şekilleri çoğunlukla granüler ve topaklıdır.
İki kuru buz formu: kuru buz küpleri, peletler
Kuru buz üretmek için iki tür makine vardır, biri kuru buz küpleri için, diğeri kuru buz peletleri içindir. Kuru buz blok üretim makinesi, sıvı karbondioksiti blok şeklinde kuru buza işleyebilir. Blok kuru buzun hacmi büyüktür, yaklaşık 250 gr ~ 500 kg ağırlığındadır ve erimesi kolay değildir. Bu nedenle, blok kuru buz genellikle uzun süreli soğuk zincir taşımacılığında kullanılır.
Granül kuru buzun üretim aralığı 3 ~ 19 mm'dir ve hacmi küçüktür. Bu nedenle, granüler kuru buz genellikle yemek servisi, temizlik, ısı koruma, sahne atmosferi oluşturma ve diğer amaçlar için kullanılır.
Kuru buz küpleri ve peletleri arasındaki benzerlikler ve farklılıklar
Benzerlikler
Hem kuru buz küpleri hem de topaklar aynı hammaddeden, sıvı karbondioksitten yapılır. Çevreye zararsızdır ve tamamı soğuk hava deposu özelliğine sahiptir.
Farklılıklar
Kuru buzun iki farklı formu farklı makineler tarafından yapılır. Kuru buz peletleme makinesi, peletlenmiş kuru buz yapmak için özel olarak kullanılır. Kuru buz küpleri özel bir kuru buz küpü yapıcı tarafından yapılır. Kuru buzun iki biçimi de farklı boyutlara sahiptir. Boyutlardaki bu farklılık da kullanımlarını biraz farklı kılıyor. Blok kuru buzla karşılaştırıldığında granüler kuru buzun uçuculuğu daha iyidir. Bu nedenle granül kuru buz da temizlik amacıyla yaygın olarak kullanılmaktadır.