Kuru buzun uygulama alanı oldukça geniş olup, restoran sektöründe yemek dekorasyonu, otellerde kuru buz ile dumanlama ve sahne etkisi yaratmak amacıyla kullanılabilmektedir. Ayrıca, kolay saklama ve taşıma amacıyla yiyecekleri dondurmak için kuru buz kullanılabilir. Bununla birlikte, kuru buz katı bir karbondioksittir ve oldukça uçucudur, bu nedenle şirketlerin maliyetleri önemli ölçüde azaltmak için kuru buzu uygun şekilde depolaması önemlidir. Kuru buzun erimesini nasıl önlersiniz？ Size bazı tavsiyeleri paylaşmak istiyoruz.
The necessity of preserving dry ice
Those who have used dry ice must know that the dry ice bricks or dry ice pellets that you buy are very full and regular, but the portion will become less after a period of time. Why is this? Is it because the quality of the dry ice purchased is not good?
Hayır, bunun başlıca nedeni kuru buzu saklama şeklimizin doğru olmamasıdır, bu da kuru buzun buharlaşmasına ve daha az görünmesine neden olur. Kuru buz katı bir karbondioksit olduğundan, oda sıcaklığında kaybolması, buharlaşması veya süblimleşmesi ve karbondioksit gazına süblimleşmesi kolaydır, bu nedenle kuru buzun hacmi özellikle hızlı bir şekilde küçük olma eğilimindedir.
Things to keep in mind when storing dry ice
- Kolayca patlayabileceğinden kuru buz, iyi kapatılmış küçük bir kapta saklanmamalıdır. Kuru buzu hava sirkülasyonu iyi olan bir yere koymalısınız, böylece kuru buzun buharlaşmasıyla oluşan gaz açığa çıkabilir ve bu da güvenliği sağlayabilir.
- If you want to minimize the loss of dry ice, you can use a special storage box for dry ice, a good quality dry ice storage box can reduce the loss to very low. If you don’t have a special box for your home, you can use a regular foam box to store dry ice.
- Ayrıca kuru buzun tamamını küçük parçalara veya topaklara kesmemeye çalışmanız da çok önemlidir, çünkü küçük parçalar halinde kesilen kuru buzun süblimleştirilmesi, bütün bir kuru buz parçasından daha kolay olacaktır.
- Dondurucuda kuru buzu çıplak bırakmayın. Çünkü kuru buz, ambalajsız olarak doğrudan buzdolabına veya derin dondurucuya konursa, buzdolabının termostatı yanlışlıkla sıcaklığın çok düşük olduğunu düşünüp kapanacak ve bu da buzdolabının ömrünü tehlikeye atacaktır.
Dry ice Prezerving advice from Shuliy Machinery
In the process of using dry ice, minimize the number of times you open the dry ice storage box, and wear antifreeze gloves when holding dry ice in your hands to avoid frostbite. After using the dry ice, put the remaining back into the holding tank, it is best to wrap another layer of insulation cotton outside the dry ice. This will help slow down the speed of dry ice sublimation and extend the use of time.