{"id":1111,"date":"2019-06-04T08:54:17","date_gmt":"2019-06-04T08:54:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/?p=1111"},"modified":"2019-06-04T08:54:18","modified_gmt":"2019-06-04T08:54:18","slug":"reasons-to-preserve-food-with-dry-ice-blocks-better-than-with-ordinary-ice-blocks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/pt\/reasons-to-preserve-food-with-dry-ice-blocks-better-than-with-ordinary-ice-blocks\/","title":{"rendered":"Raz\u00f5es para conservar melhor os alimentos com blocos de gelo seco do que com blocos de gelo comuns"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
4,7\/5 - (21 votos) <\/div> <\/div>

Desde a sociedade primitiva, as pessoas sabem que os cubos de gelo servem para manter os alimentos frescos por muito tempo. Hoje, milhares de anos depois, as pessoas usam blocos de gelo seco em vez de blocos de gelo porque o efeito da preserva\u00e7\u00e3o do gelo seco \u00e9 melhor. Por que? Isso porque os blocos de gelo seco t\u00eam uma fun\u00e7\u00e3o especial em manter o frescor dos alimentos e n\u00e3o causar\u00e3o qualquer polui\u00e7\u00e3o do material a ser guardado. <\/p>

\"\"
m\u00e1quina para fazer blocos de gelo seco<\/figcaption><\/figure><\/div>

Nos \u00faltimos anos, como um novo tipo de conservante, o gelo seco tornou-se popular na ind\u00fastria aliment\u00edcia. Por exemplo, a preserva\u00e7\u00e3o de alimentos de avia\u00e7\u00e3o, frutos do mar congelados em lagostas, caranguejos, barbatanas de tubar\u00e3o e outros hot\u00e9is de luxo. Al\u00e9m disso, colocar alguns blocos de gelo seco no armaz\u00e9m de alimentos ou na geladeira do trem pode reduzir a temperatura de armazenamento e evitar a multiplica\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias, mantendo assim peixes, carnes e frutas frescos.<\/p>

\"\"
Blocos de gelo seco<\/figcaption><\/figure><\/div>

Como fazer blocos de gelo seco?<\/strong><\/strong><\/h2>

A maquinaria Shuliy \u00e9 especializada na fabrica\u00e7\u00e3o de m\u00e1quinas de gelo seco com diferentes tipos h\u00e1 mais de 10 anos. Nossa s\u00e9rie de m\u00e1quinas de gelo seco inclui m\u00e1quina de bloco de gelo seco, peletizadora de gelo seco, m\u00e1quina de jateamento de gelo seco, caixa de preserva\u00e7\u00e3o de calor de gelo seco e acess\u00f3rios relacionados. Para fazer os blocos de gelo seco, podemos usar a m\u00e1quina de blocos de gelo seco que pode fazer os blocos de gelo seco com diferentes especifica\u00e7\u00f5es e a espessura dos blocos de gelo seco \u00e9 ajust\u00e1vel, de modo que n\u00e3o importa o tamanho do bloco de gelo seco que voc\u00ea deseja, ele pode atender \u00e0s suas necessidades.<\/p>

\"\"
Detalhes da m\u00e1quina de bloco de gelo seco<\/figcaption><\/figure> <\/div>
\"\"
Detalhes da m\u00e1quina de bloco de gelo seco<\/figcaption><\/figure>

<\/p> <\/div> <\/div>

Como conservar alimentos com blocos de gelo seco?<\/strong><\/strong><\/h2>

O gelo seco \u00e9 di\u00f3xido de carbono s\u00f3lido. O di\u00f3xido de carbono gasoso condensar\u00e1 em um l\u00edquido incolor sob uma press\u00e3o de mais de 6.000 kDa e, em seguida, solidificar\u00e1 rapidamente em gelo seco ap\u00f3s alta press\u00e3o. O di\u00f3xido de carbono normal \u00e9 um g\u00e1s incolor e inodoro que existe naturalmente no ar e representa aproximadamente 0,03% do ar. O gelo seco \u00e9 extremamente vol\u00e1til, sublimando-se em um di\u00f3xido de carbono gasoso, n\u00e3o t\u00f3xico e inodoro, 600 a 800 vezes maior que o volume s\u00f3lido.<\/p>

\"\"
Uso de gelo seco<\/figcaption><\/figure> <\/div>
\"\"
Gelo seco na fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>

O\u00a0peso\u00a0do gelo seco \u00e9 leve e seu peso \u00e9 cerca de 1\/18 do mesmo volume do gelo comum. Leve \u00e9 \u200b\u200bbom para transporte. Al\u00e9m disso, o gelo seco n\u00e3o deixa l\u00edquido ap\u00f3s a sublima\u00e7\u00e3o, que \u00e9 mais limpo que a \u00e1gua e o gelo, e n\u00e3o deixa os alimentos \u00famidos. Ao mesmo tempo, a densidade do di\u00f3xido de carbono produzido pela sublima\u00e7\u00e3o do gelo seco \u00e9 maior que a do ar. Portanto, o g\u00e1s di\u00f3xido de carbono ficar\u00e1 preso \u00e0 superf\u00edcie dos alimentos, de modo que os alimentos sejam separados do oxig\u00eanio, de modo a inibir o crescimento de bact\u00e9rias e desacelerar o metabolismo, al\u00e9m de garantir o frescor de frutas, vegetais e frutos do mar. Vale ressaltar que preparar comida com gelo seco tamb\u00e9m pode criar um ambiente aconchegante e rom\u00e2ntico que permite aos comensais ter uma sensa\u00e7\u00e3o agrad\u00e1vel de um pa\u00eds das fadas. Hoje, o uso do gelo seco para fazer alimentos tem sido procurado por alguns hot\u00e9is de alto padr\u00e3o.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Come\u00e7ando pela sociedade primitiva, as pessoas sabem que cubos de gelo s\u00e3o usados para manter os alimentos frescos por muito tempo. Hoje, milhares de anos depois, as pessoas usam blocos de gelo seco em vez de blocos de gelo porque o efeito de conserva\u00e7\u00e3o do gelo seco \u00e9 melhor. Por qu\u00ea? Isso se deve ao fato de que os blocos de gelo seco t\u00eam uma fun\u00e7\u00e3o especial em manter o \u2026 Leia mais<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1111","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dry-ice-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1111"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1111\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}