{"id":1399,"date":"2019-10-21T09:17:54","date_gmt":"2019-10-21T01:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/?p=1399"},"modified":"2019-10-21T09:18:47","modified_gmt":"2019-10-21T01:18:47","slug":"application-of-dry-ice-pellets-in-sausage-making","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dry-ice-machine.com\/fr\/application-of-dry-ice-pellets-in-sausage-making\/","title":{"rendered":"Application de granul\u00e9s de glace carbonique dans la fabrication de saucisses"},"content":{"rendered":"
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Le CO2 liquide peut \u00eatre transform\u00e9 en CO2 solide, \u00e9galement appel\u00e9 glace carbonique avec diff\u00e9rentes sp\u00e9cifications, telles que des blocs de glace carbonique, des pastilles de glace carbonique, de la poudre de glace carbonique, etc. Et ces produits de glace carbonique peuvent \u00eatre largement utilis\u00e9s dans de nombreux domaines de transformation tels que la production alimentaire, l'industrie chimique, la fabrication pharmaceutique, la fabrication automobile, les industries de la logistique et du transport, etc. En particulier, les granul\u00e9s de glace carbonique sont tr\u00e8s courants pour une utilisation dans le domaine de la conservation des aliments.<\/p>\n\n\n\n

\"granul\u00e9s
Granul\u00e9s de glace carbonique de 3 mm de diam\u00e8tre<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Comment sont fabriqu\u00e9s les pellets de glace carbonique ?<\/h2>\n\n\n\n

    Pour fabriquer des pellets de glace carbonique ou des granul\u00e9s de CO2 solides, nous pouvons choisir le produit de haute qualit\u00e9 machine \u00e0 granul\u00e9s de glace carbonique<\/a><\/strong>. Ce type de machine de traitement de glace carbonique peut transformer le dioxyde de carbone liquide en toutes sortes de granul\u00e9s de diff\u00e9rents diam\u00e8tres. Il y a un \u00e9cran de commande tactile \u00e9lectronique sur cette machine \u00e0 granul\u00e9s de glace carbonique pour contr\u00f4ler toutes les donn\u00e9es telles que la pression, la vitesse de traitement, etc. Par cons\u00e9quent, l\u2019ensemble du processus de fabrication de granul\u00e9s de glace carbonique est tr\u00e8s simple et efficace.<\/p>\n\n\n\n

\"production
Production de pellets de glace carbonique<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pourquoi les granul\u00e9s de glace carbonique peuvent-ils \u00eatre utilis\u00e9s dans la transformation des saucisses\u00a0?<\/h2>\n\n\n\n

    Lors de la fabrication des saucisses, une fois la viande utilis\u00e9e pour fabriquer les saucisses hach\u00e9e, elles doivent \u00eatre imm\u00e9diatement r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es. Afin d'acc\u00e9l\u00e9rer le refroidissement, les granules de neige carbonique de plus petit diam\u00e8tre ou la neige carbonique pulv\u00e9ris\u00e9e (CO2 solide) peuvent \u00eatre directement envoy\u00e9s dans un broyeur pour \u00eatre broy\u00e9s, et de la viande et des \u00e9pices sont ajout\u00e9es. La viande et le dioxyde de carbone quittent ensuite le moulin \u00e0 une temp\u00e9rature de 1\u2103. Dans ce processus, l\u2019ajout de neige carbonique a deux fonctions principales\u00a0:<\/p>\n\n\n\n

1. Laissez la viande refroidir rapidement jusqu'\u00e0 1 \u2103 dans le hachoir.<\/p>\n\n\n\n

2. La temp\u00e9rature de la neige carbonique est basse, ce qui peut inhiber la croissance des bact\u00e9ries et prolonger la dur\u00e9e de conservation.<\/p>\n\n\n\n

\"particules
Particules de glace carbonique<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Principales caract\u00e9ristiques des machines \u00e0 granul\u00e9s de glace carbonique<\/h2>\n\n\n\n

1. La conception de l'ensemble de la machine \u00e0 glace carbonique est exquise, la disposition est raisonnable et la surface au sol est petite, ce qui peut \u00e9conomiser de l'espace.<\/p>\n\n\n\n

2. Il adopte un syst\u00e8me de contr\u00f4le automatique CPU et un syst\u00e8me hydraulique, et les composants sont import\u00e9s, ce qui pr\u00e9sente une fiabilit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

3. Remplacez diff\u00e9rents moules pour produire des granul\u00e9s de glace s\u00e8che de diff\u00e9rentes sp\u00e9cifications.<\/p>\n\n\n\n

4. Ceci machine \u00e0 granul\u00e9s de glace carbonique<\/a><\/strong> a ajout\u00e9 un dispositif capable de s'adapter au dioxyde de carbone non qualifi\u00e9 dans la conception du processus, et il peut toujours fonctionner normalement lorsque le niveau d'eau est s\u00e9rieusement d\u00e9pass\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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